RESTAURANT & BAR VERY

☆MENU一例☆

●前菜盛り合わせ（カプレーゼ、自家製レバーペースト、ハモンセラーノ）

当店で人気ある前菜を３種を一度に楽しめるプレートです。乾杯の後に楽しめる３品を用意しました！

●季節の野菜を使ったサラダ（柿と生ハムとパルミジャーノチーズのサラダ）

柿のやさしい甘みと生ハムのほんのりした塩味は絶妙な相性で、一緒に味わうと豊かなハーモニーが広がります。

当店では、この組み合わせを自家製ドレッシングで和えたフレッシュなグリーンサラダとともにご提供しています。

仕上げに、「イタリアチーズの王様」と称される香り高いパルミジャーノ・レッジャーノをふんわりとトッピング。

まろやかさが加わり、さらに美味しく召し上がっていただけます。

●ムール貝の白ワイン蒸し

たっぷりのムール貝を使い、白ワインでじっくり蒸し上げた一品。

ムール貝の旨味がしっかりと染み出し、香り豊かで奥深い味わいが楽しめます。

さっぱりとした仕上がりなので、これからの季節にぴったり。

爽やかな風味と共に、ゆったりとしたひとときをどうぞお楽しみください♪

●本日のパスタ（自家製牛ひき肉のボロネーゼ）

牛挽き肉で仕上げたじっくりと煮込んだ当店オリジナルの自家製のオリジナルボロネーゼ。

長時間の煮込みから生まれる深みとコクが、口いっぱいに広がります。

仕上げにたっぷりのパルミジャーノチーズを添えて、さらに豊かな旨味をプラス。

濃厚でまろやかな味わいに、思わず笑顔になる間違いない美味しさです。

●沖縄県産豚ロースのミラノ風カツレツ

イタリアでは仔牛を使うことが多いこちらの料理ですが、当店では地元の新鮮な県産豚ロースを丁寧に使っています。

香ばしいパン粉には爽やかなローズマリーをたっぷりと混ぜ込んでおり、一口ごとにほのかなハーブの香りが広がります。

オーブンでじっくりと火を通しているので、外はサクッと、中はしっとりとジューシー。

余分な油を落として仕上げているため、軽やかで女性のお客様にも嬉しい仕上がりです。

お召し上がりの際は、添えられたレモンをギュッと絞ってみてください。

さっぱりとした酸味が加わり、豚ロースの旨みがより一層引き立ちます。